トライシクルカフェ　本店

【フランス人の好きな料理第二位は？】

野菜キッシュと玄米リゾット、梅酒の店

恋する乙女のパワースポット

川越トライシクルカフェです。

突然ですが、フランス人の好きな料理

の第二位は何だか分かりますか？

ちなみに第一位は

「カモ肉料理」だそうです。

うーん何だろう？？？？

正解は「ムールフリット」です！

ムールフリット？？？

正解を聞いてもよく分からないですよね？！

「ムール」とは「ムール貝」

「フリット」とは「フライドポテト」

のことです。

フランス人はムール貝の白ワイン蒸しとフライドポテトを一緒に食べるそうです。

フランス人のムール貝への愛はとてつもないです。

レストランで注文するとバケツに山盛りで出てくるそうです。1人前1～1.5ｋｇ！！たぶんムール貝が50個～80個くらいになるはず？！それを一人で食べるらしいです。

実は当店でも「ムール貝の白ワイン蒸し」あるんです。

当店もバケツに山盛りです！！

500ｇなので25～30個くらい入っています（フランス人の半分サイズ）。

実物は写真よりも山盛りなんです。

実は撮影の前に私がつまみ食いして、少し減ってしまいました（笑）

白ワインの優しい酸味

バターのコク

そして決め手はニンニク！

この香りをかいだら最後、夢中でムール貝をむさぼり食べること必至です。

この最強の組み合わせを考案した人にノーベル賞をあげたいくらいです。

ちなみに、ムール貝はそのままガブっと食べたり、フォークを使って食べても良いですが、「ツウ」は食べ終わった空の貝をトングのように使ってムール貝を取り外し食べます。